pH值(即酸碱度)是水质的重要指标。在养殖水体中,pH值十分直观地反映着水质的变化,比如藻类的活力、二氧化碳的存在状态等,都可以通过pH值的大小和日变化量来推断是否在正常范围内。pH值也是影响虾生长的重要指标,在养殖早期,特别是放苗的时候,pH值若太高,则放入塘的虾苗就会蜕壳十分困难或蜕不了壳,影响虾苗的正常生长速度。在养殖中后期,特别是高密度养殖的高位池,由于有机物的含量较高,水中的藻类老化较严重,pH值若太低,则虾蜕壳的时间会延长,蜕壳后,新壳需较长时间才能恢复正常,恢复的时间越长,虾就越危险,偷死就会在这段时间发生,哪个虾大就死哪一个。再说在这种富营养化的水体中,易出现低氧或缺氧的情况,软壳的虾在这个时候容易被细菌病毒攻击而出现各种疾病。
pH值的测量方法有很多种,其中试剂法简单易懂,在养殖生产中被广泛使用。那么测量pH值时要注意些什么呢?怎么样的测量结果才是有用的呢?由于养殖水体是由浮游生物、细菌、有机物质、无机物质、养殖对象等组成的整体,生命活动时刻在进行,水质指标也跟着在变化。正常水体的pH值有一定的规律:一般早上水体pH值低,随着光照的加强,pH值会随着光合作用的增加而上升,直到下午才开始下降,到次日早晨pH值达到最低。通常我们测量pH值时要注意两点,第一,要定时测量,每天需测量两次,早晨6-7点和下午3-4点各测量一次,并作好记录。两次测量的pH值存在一定的差值,它体现了养殖水体浮游生物的活力,光合作用的强度。如果pH值的变化值比较小,说明藻类老化或死亡,光合作用弱,许马上采取措施处理水体,以免造成缺氧等养殖事故。
pH值在养殖过程中如此重要,若是pH值低了或高了,该如何处理呢?
在此,有一些小技巧,供大家参考,第一,当pH值过低时,大家都比较容易想到用石灰或换新水,使用石灰和换新水都可以十分有效地提高pH值,但是这两种方法并非什么时候都可行,有时也不十分稳定,在这里介绍一种相对安全的方法:就是适当追肥。pH值偏低一般出现在养殖中后期,因有机物含量较多,藻类老化所致pH值低,使用生物底改素或速效底改素分解处理富余有机物,然后用益生肥水素减半用量追肥,直到pH值上升到所需的水平,水深的养殖池将水位降低效果会更好,追肥还能预防中后期养殖的缺氧问题;
第二,pH值高了,大家都觉得问题不大,如果要调低,也知道加淡水这种方法,而有些时候受条件限制,根本无法完成。一般pH值过高出现在养殖早期,原因是肥水的藻类光合作用活跃,有机物的含量少等。加淡水是好方法之一,另一种方法是向水体提供一些碳水化合物,比如蔗糖(红糖)等,蔗糖(红糖)是降低pH值的绝好材料,一般2-3斤/亩,用1-2次,使pH值降至理想值,然后用益生EM菌稳定水质。
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