方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 茶饮料 |
| 检测项目 | 营养成分>总糖 |
| 参考标准 | 无 |
茶叶中多糖含量的测定对于提取茶多糖所用原料的选择及茶多糖提取工艺提取率高低的评价都具有重要的意义。 茶多糖的含量，红茶为0.85％，绿茶为1.41％，但该研究是以葡萄糖作标准曲线，茶多糖是由阿拉伯糖、核糖、木糖、甘露糖、岩藻糖、葡萄糖、半乳糖等组成的杂多糖，其具体的单糖组成与茶叶的品种有关。
平日里我们冲泡茶叶，茶叶、茶水的用量以及冲泡出的茶汤浓度等往往是随着自己的喜好来。实际上，茶汤也有标准浓度之说。
▲淡茶和浓茶
其实关于茶汤的浓度，目前的说法还并不一致。我们可以先了解一下“浓度”的概念：浓度，即单位溶液中所含溶质的量叫做该溶液的浓度。相应地，一般我们所说的茶汤浓度，就是单位茶汤中所含的可溶物质的量。按照这个标准，茶汤中可溶物释出的越多，茶汤就越浓，反之则越淡。
还有另外一种解释，是根据品茶时嘴巴里的感受而定的，相对会主观一些。喝茶时觉得茶汤给自身味觉的感觉越强烈，就说这个茶越浓，反之则越淡。
茶叶中多糖含量的测定对于提取茶多糖所用原料的选择及茶多糖提取工艺提取率高低的评价都具有重要的意义。
茶多糖的含量，红茶为0.85％，绿茶为1.41％，但该研究是以葡萄糖作标准曲线，茶多糖是由阿拉伯糖、核糖、木糖、甘露糖、岩藻糖、葡萄糖、半乳糖等组成的杂多糖，其具体的单糖组成与茶叶的品种有关。
专为低糖茶、低糖饮料而设计的台式糖度仪，
快速测量绿茶、红茶、乌龙茶和低糖茶饮料的糖度（Brix）。
精度（±0.005%）测量 Brix 5%以下的低糖饮料浓度。
【产品参数】
文献贡献者
纺丝溶剂浓度检测丨ATAGO（爱拓）全自动台式折光仪 RX-5000i
调味料在线品控方案丨ATAGO（爱拓）在线折光仪 CM-BX/SALTα（糖盐度）
在线折光仪应用于碳酸钠浓度实时监测
相关产品
ATAGO（爱拓）在线盐度计
ATAGO爱拓盐水浓度在线折光仪CM-BASEα-04S
ATAGO（爱拓）盐水浓度在线折光仪CM-BASEα-03S
ATAGO（爱拓）在线浓度传感器 CM-Baseα专用标度
ATAGO爱拓在线折光仪CM-Baseα-MAX（高精度）
ATAGO（爱拓）蓝莓无损测糖仪PAL-HIKARi 7
ATAGO（爱拓）猕猴桃无损测糖仪PAL-HIKARi 8
ATAGO爱拓番茄西红柿无损测糖仪 PAL-HIKARi 53
ATAGO（爱拓）柿子无损糖度计PAL-HIKARi 19
ATAGO（爱拓）糖盐度计 PAL-BX|SALT
ATAGO（爱拓）全自动台式折光仪测糖仪RX-5000i
ATAGO（爱拓）高精度阿贝折射仪 NAR-3T
ATAGO（爱拓）金属加工切削液在线浓度计 CM-800α
ATAGO（爱拓）赤藓糖醇甜味剂浓度折光仪 RX-5000α
ATAGO（爱拓）折光仪配套使用恒温水浴箱 60-C5
关注
拨打电话
留言咨询
