水分活度测试的必要性：
Aw值对食品保藏具有重要的意义。含有水分的食物等由于其水分活度之不同，其储藏期的稳定性也不同。利用水分活度的测试，反映物质的保质期。
用活度值可以确定食品，饲料，果品、药品等易腐烂变质、易枯萎的物质的储存和保鲜周期。许多已将食品水分活度测试定为质量必检指标。
在颗粒粉末工业中，水分活度能更直接地反映颗粒物的黏结、粘附现象。
在油漆涂料镀层工艺中能反映工况对粘结强度的影响。
水分活度对酶体和催化剂的性能反映也十分准确直接。
*一种测试准确度不受物料物理状态影响的水分测试技术，适用于任何形状的物料。
水分活度值越高，结合程度越低；水分活度值越低，结合程度越高。
酱料 检测水活度 标准
冠亚酱料 检测水活度 标准深圳便携式食品水分活度分析仪GYW-1应用范围：
食品：蛋糕、月饼、馅料、面包、面点、牛肉干、鱼片、调味品、方便面、罐头、饮料等。
渔业：鱼干，鱼粉，鱼糜，鱼粉，罐头等。
食品、药品等。
酱料 检测水活度 标准
冠亚酱料水分活度仪仪器用途：食品的水分及活度测试，反应食品的保质期。
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