Norme UCD Sdmatic

2012-05-31 11:26 下载量：3

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La teneur en amidon endommage est un parametre important de la qualite d'une farine car il conditionne Ie taux d'hydratation de celle-ci et done son utilisation dans I'industrie agroalimentaire. Historiquement, de nombreuses methodes reposant sur des principes differents ont ete mises au point pour estimer cette teneur, la comparaison des resultats s'averant difficile pour des raisons de principe de mesure et d'unite d'expression. Le SOmatic Chopin est un automate de laboratoire dedie a cette determination exprimant les resultats dans sa propre unite arbitraire.

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文献贡献者

KPM分析集团

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