采用模块式消化、全自动凯氏定氮仪测定食品中蛋白质

2013-07-18 16:17  下载量:13

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采用模块式消化、全自动凯氏定氮仪测定食品中的蛋白质含量.对于食品中蛋白质含量3%~8O%范围均能获得良好的结果。与经典凯氏法比较,测定结果令人满意,且该方法快速、准确。

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