海能仪器:杜马斯燃烧法测定大米中的粗蛋白含量

2019-03-14 13:25  下载量:0

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通过不同种类大米样品测试结果可以看到,采用D100杜马斯定氮仪可以快速、准确的检测大米中的蛋白质含量,不同种类的大米蛋白质含量也不同,测试的五个不同产地大米蛋白质含量最多相差2%,品种及地区差异是影响大米蛋白质含量的重要因素。

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