微波消解—凯式定氮法测定牛奶中蛋白质含量

2013/07/18   下载量： 18 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 液体乳
检测项目 营养成分>蛋白质
参考标准 无

建立微波消解—凯式定氮法测定牛奶中蛋白质含量的方法，采用密闭微波消解样品，优化微波消解条件。方法的相对标准偏差RSD 为1.82 ％，回收率在98.8 ％～101.7 ％之间。

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建立微波消解—凯式定氮法测定牛奶中蛋白质含量的方法，采用密闭微波消解样品，优化微波消解条件。方法的相对标准偏差RSD 为1.82 ％，回收率在98.8 ％～101.7 ％之间。

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文献贡献者

上海力晶科学仪器有限公司
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