海能仪器：杜马斯燃烧法测定大米中的粗蛋白含量

2019/03/14   下载量： 0 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 大米
检测项目 营养成分>蛋白质
参考标准 见资料

通过不同种类大米样品测试结果可以看到，采用D100杜马斯定氮仪可以快速、准确的检测大米中的蛋白质含量，不同种类的大米蛋白质含量也不同，测试的五个不同产地大米蛋白质含量最多相差2%，品种及地区差异是影响大米蛋白质含量的重要因素。

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通过不同种类大米样品测试结果可以看到，采用D100杜马斯定氮仪可以快速、准确的检测大米中的蛋白质含量，不同种类的大米蛋白质含量也不同，测试的五个不同产地大米蛋白质含量最多相差2%，品种及地区差异是影响大米蛋白质含量的重要因素。

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文献贡献者

上海力晶科学仪器有限公司
铜牌会员 丨 第13年
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