资料摘要
资料下载研究了在不同温度、真空度及油炸时间条件下,低温真空油炸对半干水产品(半干马面鱼)水分、蛋白质、脂肪含量的变化情况及食用油的过氧化值、酸价和羰基价随油炸温度和时间以及真空度改变的变化规律。结果显示,真空度是影响半干水产品品质的主要因素,但对油炸过程中油脂的稳定性影响非常小,而油炸温度和油炸时间对油炸产 品的品质影响相对较小。大豆食用油的过氧化值、酸价和羰基价随油炸温度的升高和时间的延长出现上升的趋势,但幅度很小。在整个真空油炸实验过程中,大豆食用油具有很好的稳定性。
全国农村饮用水安全工程“十二五”规划-政府信息公开指南
简介:《规划》提出了“十二五”时期农村饮水安全工程建设的指导思想、基本原则、技术路线、目标任务、建设管理重点和保障措施。
水质检测比色装置专利
简介:厦门斯坦道科学仪器股份有限公司对一代水质检测仪器进行优化升级,采用单灯珠多通道比色系统,有效避免了连续光源通过调整滤光片角度获得单一波长而不稳定的缺点,使检测数据更准确、稳定
STD-9200便携式多参数水质分析仪 彩页
简介:STD-9200便携式多参数水质分析仪是由斯坦道公司与厦门大学合作研发,采用新一代电化学、比色联合等检测技术,实现对水质中常见的各类重金属、理化指标、毒理学指标的快速检测。STD-9200便携式水质检测仪可配合水质分析实验进行水样的快速筛查,与实验室分析仪器形成有效互补,为客户节约时间和成本。STD-9200便携式水质检测仪内置电池,方便户外使用。
电化学溶出伏安法专利
简介:厦门斯坦道科学仪器股份有限公司联合厦门大学化学化工学院进行长期的产学研合作,创新性将电化学溶出伏安法应用于水质重金属检测,并取得相关专利
电化学溶出伏安法检测重金属装置
简介: 厦门斯坦道科学仪器股份有限公司联合厦门大学化学化工学院进行长期的产学研合作,创新性将电化学溶出伏安法应用于水质重金属检测,并取得相关专利
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