资料摘要
资料下载以花生油为原料，选取酸值、碘值、过氧化值、氧化稳定性、维生素E 及反式脂肪酸含量等参数作为检测指标，研究不同紫外照射剂量下，紫外线去除花生油中黄曲霉毒素B1( AFB1) 工艺对花生油品质的影响。结果表明: 在去除花生油中黄曲霉毒素B1的有效照射剂量范围内，花生油的质量指标除过氧化值显著增加( 在国标范围内) 外，其他并无变化。紫外照射技术用于去除花生油中黄曲霉毒素不仅有效，而且对花生油品质无影响。
文献贡献者
全国农村饮用水安全工程“十二五”规划-政府信息公开指南
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STD-9200便携式多参数水质分析仪 彩页
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电化学溶出伏安法专利
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电化学溶出伏安法检测重金属装置
简介： 厦门斯坦道科学仪器股份有限公司联合厦门大学化学化工学院进行长期的产学研合作，创新性将电化学溶出伏安法应用于水质重金属检测，并取得相关专利
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