库仑滴定测定食品油脂酸价

2014-12-11 14:21  下载量:2

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随着人们食品结构的变化, 对食品质量要求越来越高, 如食用油脂酸价测定既是一项重要的质量指标, 又是一项卫生指标。原国家标准规定植物油脂酸价3 .00mgKOH/g 以下为合格, 标准规定的容量分析检测方法, 双试验允许误差不超过0 .2mgKOH/g

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