方案摘要
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乳蛋白质和乳脂肪的含量是衡量牛奶质量的重要标志, 也是牛奶作为高营养食品的重要条件。长期以来, 人们只注重追求牛奶产量和乳脂率, 而对乳蛋白质含量的高低并不十分重视, 随着人民生活水平的不断提高和乳制品生产的要求, 乳品加工企业对生鲜牛奶的收购以乳蛋白质、乳脂肪等多项指标评价牛奶标准, 以此作为牛奶计价的重要依 据。因此, 提高牛奶脂肪和蛋白质含量将是今后奶牛发展的总趋势。
文献贡献者
河长制-水质立体自动监测网解决方案
2001_2011年黄河口营养盐变化及入海通量估算
山地城市新建湖库氮磷营养盐时空特征研究_
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