方案摘要
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用高效液相色谱法,226nm为检测波长,乙腈作提取液,5mmol/L四丁基溴化铵和5mmol/L磷酸氢二钠溶液(1:1)作水相(pH为7.0),乙腈作有机相,水相:有机相=91:1,测定进行牛奶中三聚氰酸残留量。结果表明,其检出线为0.5mg/kg;在0.5~50mg/kg范围内,呈线性关系,相关系数r为0.9998;添加浓度为2.0mg/kg、4.0mg/kg、8.0mg/kg的条件下,三聚氰酸的残留回收率在73.5%~99.6%之间,组内、组间变异系数小于10%,均达到了欧盟和我国残留检测的相关规定。
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