方案摘要
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挥发性盐基氮是动物性食品中蛋白质腐败变质的一个重要指标。目前常用的测定方法是半微量凯氏定氮法(下称原法, 此法效果较好, 但其测定装置要求严格、复杂, 半微量定氮器尚不普及。为此, 我们采用高沸点(相对水沸点而言) 水浴法代替原法中的蒸气蒸馏,用简单的器材代替了原法的装置, 经实验证明, 效果满意。
文献贡献者
河长制-水质立体自动监测网解决方案
2001_2011年黄河口营养盐变化及入海通量估算
山地城市新建湖库氮磷营养盐时空特征研究_
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