方案摘要
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参考标准 |
基于国际标准和相关文献的基础上, 本文对食用植物油煎炸过程中产生的极性组分( PC) 的测定方法(GB /T 5009.202- 2003) 进行了改进。对填料装置方法、硅胶用量和洗脱液用量进行了研究。试验结果表明: 用自然沉降法代替原填料装柱法制备常压色谱柱, 装柱效率和试验的重复性均有所提高; 同时, 将硅胶用量由35g 降低到25g, 洗脱液用量由250mL 降至150mL, 得到的非极性和极性组分分离能力与现国标方法相当。与现国标方法相比, 新改进方法在节约试剂、降低试验成本、减少环境污染、提高分析效率等方面均有提高。
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