酸价的简易测定法

2014/12/11   下载量： 1 次

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所谓酸价是中和一克油脂中的游离脂肪酸所需的氢氧化钾的毫克数。 酸价并不是油脂固有的值, 而是随油脂的精制程度、保存时的水解为程度、油炸时的加热程度等因素而变化灼。

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厦门斯坦道科学仪器股份有限公司
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