海东地区羊肉肉质检测分析报告

2014/12/19   下载量： 1 次

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本文对藏羊、小尾寒羊( ♂) × 陶赛特( ♀) 杂交羊一代的肉质品质成份进行了检测分析。结果表明: 藏羊肉质的主要营养成份，蛋白质、谷氨酸、不饱和脂肪酸的含量高于小尾寒羊( ♂) × 陶赛特( ♀) 杂交羊一代的肉质品质的主要营养成分的含量。

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厦门斯坦道科学仪器股份有限公司
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