肉品新鲜度检测方法

2014/12/19   下载量： 12 次

方案摘要

方案下载
应用领域
检测样本
检测项目
参考标准

　肉品新鲜度的检测一般是从感官性状、腐败分解产物的特性和数量以及细菌的污染程度等3个方面来进行的。肉的腐败变质是一个渐进过程,变化非常复杂,同时还受多种因素的影响。因此要正确判定肉品的新鲜度,需要准确、快速、灵敏的方法。本文介绍几种灵敏、可靠、操作简便的肉品新鲜度理化检测方法。

方案下载
上一篇 河长制-水质立体自动监测网解决方案
下一篇 禽肉嫩度检测方法的探讨

文献贡献者

厦门斯坦道科学仪器股份有限公司
银牌会员 丨 第9年
查看全部资料
相关仪器 更多
相关方案
更多

相关产品

当前位置： 厦门斯坦道 方案 肉品新鲜度检测方法

关注

拨打电话

留言咨询