资料摘要
资料下载食用明胶作为一种富含氨基酸、不含胆固醇的天然营养型的增稠剂、乳化剂和软化剂，广泛应用于糖果、果冻、肉冻、干酪、酸奶等食品中。近年来一些不法明胶生产厂家。为了降低成本，获得更多利润，购买劣质明胶，以蓝钒皮制作的工业明胶冒充食用明胶，蓝矾皮中含有大量的铬，且无法清洗去除。铬对人体骨骼系统毒性极大，尤其影响儿童的骨骼发育，对消费者的健康安全造成了极大地危害。铬的测定方法：对于胶囊生产原料明胶及部分胶囊产品规定采用石墨炉原子吸收或电感耦合等离子体质谱法测定。本文详细阐述了Agilent 提供的分析方法：原子吸收法、微波等离子体发射光谱法、电感耦合等离子体发射光谱法、电感耦合等离子体质谱法。
文献贡献者
紫外可见分光光度计
简介：紫外可见分光光度计是利用物质的分子或离子对某一波长范围的光的吸收作用，对物质进行定性分析、定量分析及结构分析, 所依据的光谱是分子或离子吸收入射光中特定波长的光而产生的吸收光谱。
电感耦合等离子体-质谱
简介：电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)分析技术自20世纪80年代出现商品仪器以来,作为一种新兴而功能强大的分析手段,得到了迅速的发展,成为20世纪末的”热点”分析技术之一.在核工业,地质,医学,环境,冶金等领域得到了大量的应用.
KjeltecTM 8400/8420/8460 新一代全自动凯氏定氮仪
简介：完全自动化的凯氏定氮系统，用于凯氏法分析氮/ 蛋白、铵态氮、TKN 总凯氏氮、DD 直接蒸馏、挥发酸/ 碱等分析。
福斯近红外光谱仪 定标深入服务计划2011
简介：本文介绍了福斯近红外光谱仪定标深入服务项目： 定标优化服务；定标升级服务；享用福斯丰富的定标数据库资源；新定标开发服务；定标升级验证评估服务；福斯化学分析实验室样品分析服务；福斯近红外专用定标软件等。
CA仪器常用消耗品
简介：FOSS公司化学分析类仪器常用的消耗品包括:凯氏定氮系统消耗品，索氏抽提系统消耗品，纤维分析系统消耗品和流动注射分析系统消耗品。
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