方案摘要
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柠檬酸作为一种食品添加剂目前广泛使用于一些食品加工领域，但起步使用范围是受到严格限制的[1]，在白糖中则禁用柠檬酸。柠檬酸的测定方法有微分电位溶出法[2]、离子色谱法[3]、阻抑动力学荧光法[4]和高效毛细管电泳法[5]等。卫生理化检验中心常常使用高效液相色谱法测定柠檬酸[6]，但对白糖中柠檬酸的检测方法则未见报道。为了适应社会的发展和卫生监督检测工作需要，我们探讨了采用高效液相色谱氨基色谱柱检测柠檬酸的分析方法，并与现行的国际法[7]和部颁的标准方法[8]进行了对照。现将结果报告如下：
文献贡献者
常见塑化剂
高效液相色谱法测定染色皮革中的致癌芳香胺
一台品质优良的液相色谱系统应从以下几个方面考虑
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