乳清蛋白在机械旋磨微粉化前后的流变特性研究

2016/03/03   下载量： 1 次

方案摘要

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应用领域 农/林/牧/渔
检测样本
检测项目
参考标准 在机械旋磨微粉化前后检测乳清蛋白颗粒的粒径分布，为流变性研究提供数据支持

德国FRITSCH（飞驰）公司的激光粒度仪Analysette 22为干/湿两用，单独的分散单元实现了即插即用。同时，宽的测量范围不仅可以在机械旋磨微粉化前准确的检测乳清蛋白颗粒的粒径情况，而且在机械旋磨微粉化后，对其颗粒粒径的变化，也能准确的检测出，为后续试验分析提供可靠的实验数据。

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文献贡献者

北京飞驰科学仪器有限公司
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