梅天食品受潮霉变?工业物理保障食品包装完整性

2020/07/22   下载量： 0 次

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应用领域 造纸/印刷/包装
检测样本 包装
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参考标准 TME Solution

梅天食品易霉变？！ 工业物理助力食品包装完整性检测， 让您的食品穿一层 “ 厚实雨衣 ” 上海入梅已有 31 天 一年一度的高考结束了 但上海的梅雨还遥遥无期 据统计，上海 2020 梅雨期已达 31 天 降水量是常年 1.6 倍 出梅，难难难 从气象资料分析 天气形势没有大的转折 上海尚不具备出梅条件， 未来一周仍多雨 放眼望去，仍是不见晴 “ 真是人都要发霉了 ” 梅雨天带来的影响确实让人很不快 交通堵塞、衣物难干 浴室易发霉、食物易变质 刚拆开的薯片，没多久就 氧化发潮 了 真空包装...

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阴雨对包装食品的影响

   

梅雨天的高湿度

对食品中微生物繁殖

及食品品质反应速度的影响非常之大

空气中的高水分会促使微生物繁殖

并助长油脂软化分解

或是促使褐变反应与色素氧化

 

这时候，包装密封完整性就显得尤为重要

作为食物保护的阻隔屏障

包装是否具有完整的密封性

是否具有优良的氧气与水汽阻隔性

对于密封及易腐食品而言尤为重要


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文献贡献者

广州领拓贸易有限公司
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