Brabender(布拉本德)电子式粉质仪

Brabender(布拉本德)电子式粉质仪

参考价:面议
型号: Farinograph-E
产地: 德国
品牌: 布拉本德
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核心参数
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产品详情

工作原理

仪器的组成包括一套可以连续调速的驱动装置,以及与其相连的测量钵,用于面团揉混测试。将面粉和水加入到加热的揉面钵中,揉面钵的旋转搅刀受到面粉和水的混合物施加精确的机械阻力,面团对旋转搅刀的阻力大小取决于面团的粘度,反映为搅刀的扭矩,这种随时间变化的扭矩被测量并记录下来,作为稠度-时间函数,在彩色图谱上实时显示。


应用范围

• 面粉吸水率测试

• 测定面团的流变学特性

• 指导粉厂的生产和面粉混配

• 测定黑麦面粉、饼干等样品的特性

• 其它特殊应用,如:巧克力、口香糖、鱼粉、奶酪、肉制品等。


符合:

国际谷物化学协会标准ICC 115/1

美国谷物化学家协会标准AACC 54-21

国际标准化组织标准ISO 5530-1

中华人民共和国国家标准GB/T 14614


电子式粉质仪®揉面钵


弓形揉面钵 S 300

• 用于标准粉质测试实验(300g 面粉) 依照ICC,AACC, ISO标准方法

• 用于为拉伸®测定制备面团试样

• 可更换的搅拌刀


弓形揉面钵 S 50

• 用于标准粉质测试实验(50g 面粉) 依照ICC,AACC, ISO标准方法

• 用于为拉伸®测定制备面团试样

• 可更换的搅拌刀


弓形揉面钵 S 10

• 用于标准粉质测试实验(小于10g 面粉)

• 适用于育种及科研人员


阻力仪揉面钵 S 100

• 扁平形状搅刀

• 狭窄钵腔

• 揉混强度高

• 剪切力大


行星式揉面钵 P 600

• 适用于黑麦及面糊

• 配备钩形搅拌器,K-钩形搅拌器,打蛋器



美最时工业技术(上海)有限公司为您提供Brabender(布拉本德)电子式粉质仪Farinograph-E,布拉本德Farinograph-E产地为德国,属于进口粉质仪,除了Brabender(布拉本德)电子式粉质仪的参数、价格、型号、原理等信息外,还可为您提供更多粉质仪,美最时工业技术客服电话400-860-5168转2876,售前、售后均可联系。

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