中科惠分:液相色谱法检测果汁中维生素C含量

2017/11/15   下载量: 2

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应用领域 食品/农产品
检测样本 果蔬汁类及其饮料
检测项目 营养成分>维生素C
参考标准 GBT 5009.82-2003 食品中维生素A和维生素E的测定

果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到液汁的产品,一般是指纯果汁或100%果汁。果汁按形态分为澄清果汁和浑浊果汁。澄清果澄清透明,如苹果汁;而浑浊果汁均匀浑浊,如橙汁。

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