中文名称:制冰机
英文名称:ice maker
定义:快速自动制取不同形态冰的机械。
制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。根据蒸发器和生成过程方式原理不同,生成的冰的形状也不同,人们一般根据冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。
冰的作用
冰的作用分为三种:一为冷却,二为食用,三为人造场景,用于观赏。
冰块需求
一般来说,中餐厅:每个座位需0.5kg冰块;西餐厅:每个座位需1kg冰块;宾馆客房:每个房需1kg冰块;珍珠奶茶、泡沫红茶,1kg的冰块可供应7--8杯;沙冰、刨冰每公斤可供应4杯左右。知道了上述数据,餐饮业的朋友就可以根据自己的规模和对营业额的预测作出合理的选择。
冰的形状:不定形的微小颗粒状冰
雪花制冰机制冰为雪花形冰
不定形的微小颗粒状的冰,能渗入较窄隙间,快速冷却,冰浴效果好,适合实验室使用。
斯科茨曼MF-51AS雪花制冰机
1、安装、维护保养和维修简单易做
2、新一代电子SCOTSMAN雪花机仅用一个独立的P.C.板代替老式、传统组件如温控器、压控器等控制机器, 主要的监测功能有:水箱内水位检测保护、冰钻转向保护、冷凝温度过高保护、制冷量不足保护等,当任何环节故障时报警发光二极管亮。电子组件可感测微小变化, 温度变化使电位发生变化, 并将低压信号传给微处理器,P.C.板控制机器及时做出反映,保证在任何条件下最佳效率。
3、一个电子P.C.板同传感器相连,检查冰块厚度,决定制冰循环时间,当有零件损坏时,机器停止工作,报警灯亮。
4、化霜时在蒸发管中有热气循环,在化霜期间,水泵和电磁阀打开,完全抽出水箱中的水,同时泄出系统中所有杂质,使用更安全、放心。
5、当储冰箱冰满时可停止机器工作,前板指示灯亮。
6、装备有专用碎冰器,碎冰器的碎冰块越小,则雪花就越坚硬,温度就越低。
7、外壳均为AISI304不锈钢板,储冰箱门易于取冰。
整机尺寸:1220*920*2020H(mm)
产 能:达600公斤/24小时
电 源:单相220V(50Hz)
功 率:2000W
冷凝方式:风冷式
冰块形状:雪花冰
![](https://img1.17img.cn/17img/old/NewsImags/images/201365164719.jpg)
斯科茨曼(scotsman)雪花制冰机是实验室御用雪花制冰机品牌,2年质保,免费上门安装,保修期内免费上门维修;为了方便您的使用,斯科茨曼售后人员承诺2小时内答复,12小时内到达现场(偏远地区除外),上海攸茜实业有限公司全权负责您的售前和售后。
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