支链淀粉Cas 号 9037-22-3

2015-01-12 07:49  下载量:1

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支链淀粉 Amylopectin 别 名 支链淀粉,胶淀粉,淀粉精 Cas 号 9037-22-3 分子式 分子量 产品介绍 级别:BR 总氮:≤0.06% 灰分:≤0.1% 性状(以下信息仅供参考):白色或类白色粉末。玉米提取,无臭,无味。有吸湿性。不溶于冷水、乙醇和乙醚。是借α(1→4)和约4%的α(1→6)糖苷键相连的支链葡萄糖单位组成的。与碘作用呈紫红色(最大吸收波长540nm)。之一。作为一种葡萄糖的聚合物除由α-1,4糖苷键联结葡萄糖而成直链外,还有以α-1,6糖苷键联结葡萄糖而成很多分支支链,分子呈树枝状。聚合度,即葡萄糖单位数目,约在1000~3000 000,形成不同大小的分子,其分子量即为聚合度与葡萄糖单位分子量162的乘积。支链淀粉构成天然淀粉的白色颗粒,以其不同于直链淀粉的性质影响天然淀粉的性质及相关的应用。如支链淀粉具有较高的黏性,“凝沉”(retrogradation)倾向较弱,比较稳定,不易“老化”、“回生”。β-淀粉酶只能消化其约50%。淀粉与碘反应呈红色。它存在于几乎所有源于粮谷类、薯类等农作物的天然淀粉中,约为淀粉的75%~80%。一些黏性的糯米、黏玉米中,则几乎全部为支链淀粉 用途:本品仅供科研,不得用于其它用途。(以下用途仅供参考)支链酶测定 保存:RT 备注: 1、15:00之前下单并且汇款,当天发货。除低温保存物品外。 2、若发现本网站没有查询到您需要的产品,请联系客服人员。 3、(本品特价促销中),欢迎咨询销售人员获取折扣价格和货到付款名额。021-56640936。 订货信息 品牌 货号 纯度 包装 库存 价格 Shfeng A2165B-5g BR,来源于玉米 5g 21 75 Shfeng A2165B-25g BR,来源于玉米 25g 17 190

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