平衡蛋白饮食能够延缓衰老导致的肌肉流失

2020-03-19 07:40  下载量:0

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人体产生新肌肉的机制是需要定期刺激。这种刺激往往发生在我们吃蛋白质的时候。老年人肌肉再生的效率较低,因此他们需要吃更多的蛋白质才能获得与年轻人相同的效果。 但是,仅仅吃更多的蛋白质是不够的-老年人还需要在所有膳食中平均分配摄入量,以确保他们最大限度地利用蛋白质对肌肉质量的益处。 对此,伯明翰大学的研究人员研究了年轻人,中年人和老年人的饮食摄入,并且特别调查了蛋白质的摄入量,形式和来源。他们的结果表明,尽管三组中的大多数人都达到或超过了现行的国家蛋白质摄入标准(RDA),但日常膳食和零食中蛋白质的摄入量和分布却存在很大差异。

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