原子吸收分光光度法检测蔬果中维生素C含量

2013-07-26 14:12  下载量:3

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摘要:维生素C又叫L-抗坏血酸,是一种水溶性维生素。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收,就分布到体内所有的水溶性结构中,正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C。

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