食(饮)具卫生消毒状况监督检测的具体方法、原理、优势及应用领域等

2014/03/08   下载量: 3

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应用领域 其他
检测样本
检测项目
参考标准 GB14934-94

纸片法与发酵法对餐饮具检验结果相比较.既省时、省料、又简便易行。 1、时间短——16—18小时出检测结果,大大缩短了检测时间; 2、取样操作方便、快捷——纸片可直接贴附于被测物品表面(餐具、茶具、墙面、工作服、地面等);且纸片面积固定(25平方厘米),降低了人员取样的误差; 3、实验室工作简便----省去了烦琐的配置培养基、洗刷试管、培养皿等作; 4、取样量少---最小程度的减少成品损耗,节约成本; 5、结果易判断——根据颜色识别,不用费力观察气泡,检测结果判定方便直接; 另外,应用纸片法,无须添置昂贵的设备,只要有培养箱即可,为企业降低成本。

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