总局关于贯彻落实《国务院办公厅 |
关于进一步加强农药兽药管理保障食品安全的通知》的通知(节选) |
时间:2017-09-28 来源:国家食药监总局 |
为贯彻落实《国务院办公厅关于进一步加强农药兽药管理保障食品安全的通知》(国办 |
发明电〔2017〕10 号),切实加强食品安全监管,现就有关事项通知如下: |
一、加强食品生产经营过程风险控制。各地要切实加大对食用农产品贮存、运输、销售 |
环节的监督检查,督促食用农产品经营者落实产地进货和销售管理责任,不得采购、销售来 |
源不明的食用农产品。监督指导食品生产经营者认真履行食品安全主体责任,严格落实《食 |
品安全法》有关要求,建立合格供应商名录,落实进货查验、查验记录和自查制度,加强食 |
用农产品采购源头质量控制。督促食用农产品批发市场开办者加强市场准入管理,建立入场 |
销售者档案,对入场销售的食用农产品开展检查和抽样检验,发现不符合食品安全标准的食 |
用农产品,要立即停止销售,并报告当地监管部门。 |
二、加强食用农产品和食品抽检监测。把农药兽药残留作为食用农产品和食品抽检监测 |
的重点内容,进一步强化抽检监测力度,根据本地区食用农产品风险项目清单,确定抽检监 |
测的重点品种和重点项目。重点加强对市场销售的粮食、蔬菜、瓜果、畜禽肉、鲜蛋、奶、 |
茶叶及本地区其他常见食用农产品农药兽药残留的抽样检验,增加检验频次,各市、县每月 |
食用农产品质量安全抽检应不少于 20 批次,全年抽检应不少于 240 批次。对检出非法使用 |
农药兽药或残留超标的,要及时监督生产经营者采取下架、召回、销毁等措施控制风险,并 |
追查源头和流向。 |
三、继续开展农药兽药残留超标专项整治。各地要加大风险隐患排查,对总局通报和本 |
地区日常监督检查、抽检监测发现的农药兽药残留超标问题进行认真分析,找准问题根源, |
突出重点产品、重点项目、重点区域,制定本地区食用农产品风险项目清单并实施动态管理, |
将农药兽药残留超标纳入食品安全监管的重点项目。继续深入开展畜禽水产品抗生素、禁用 |
化合物及兽药残留超标专项整治行动,重点整治规范畜禽水产品市场销售行为和餐饮服务提 |
供者采购、暂养行为,提高畜禽水产品质量安全水平。 |
四、严厉查处食品安全违法违规行为。严格案件线索分析和调查,进一步加大各类违法 |
违规行为的查处力度,责任追究到人,涉嫌犯罪的,要及时依法移送公安机关。对蔬菜、瓜 |
果、茶叶和中草药材等食用农产品及其制品,重点加大对检出高毒禁用农药、超范围超限量 |
使用农药等行为的查处力度。对畜禽产品及其制品,重点加大对检出“瘦肉精”等禁用物质、 |
超范围超限量使用抗生素等药物行为的查处力度。对水产品及制品,重点加大对违法使用孔 |
雀石绿、硝基呋喃类、氯霉素等禁用物质,以及超范围超限量使用渔药等行为的查处力度。 |
对粮食制品,重点加大对农药残留、真菌毒素、重金属残留超标产品的排查力度,严防不符 |
合食品安全标准的粮食制品流入市场。 |
五、加大信息通报和信息公开力度。 |
六、强化宣传教育和社会监督。
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