方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 蛋制品 |
| 检测项目 | 理化分析>其他 |
| 参考标准 | 鸡蛋检测、氯霉素、金刚烷胺 |
维德维康（北京维德维康生物技术有限公司）是一家专注于食品中有害化合物残留快速检测技术、动物疫病快速诊断技术研究及相关产品开发的中关村高新技术企业、国家高新技术企业、国家火炬计划重点高新技术企业和北京市专利示范单位。北京维德维康生物技术有限公司作为中国农业大学、国家兽药安全评价中心的产业化基地，与中国兽医药品监察所、国家食品安全风险评估中心等权威机构共建合作平台，结合自身雄厚的科研力量以及所掌握的关键技术和创新工艺，依托强大的抗原抗体资源库储备，为了能够提高蛋类食用安全，从禽类养殖环节的水质、饲料、疫病防控及生产加工及流通环节分别研发出了性能卓越的快速检测剂诊断系列产品。形成了从源头到餐桌的蛋类产品全产业链监控检测解决方案。
目录 一、 鸡蛋中危险因子癿分枂不对策....................................... 4 (一) 鸡蛋中风险因子癿分枂、危害及来源............................. 4 1. 兽药残留..................................................... 4 2. 微生物污染................................................... 4 3. 重金属....................................................... 4 4. 农药残留..................................................... 5 5. 化学远禁物污染............................................... 5 (二) 针对主要风险因子癿对策....................................... 5 1. 饲养环境..................................................... 5 2. 饲料及饮水控制............................................... 5 3. 兽药使用..................................................... 6 4. 鸡蛋收集清洁储藏运输......................................... 6 (三) 国家限量标冸................................................. 6 1. 兽药残留——《食品安全国家标冸 食品中兽药最大残留限量》 (GB31650-2019）.................................................... 6 2. 污染物限量——《食品安全国家标冸 食品中污染物限量》（GB 2762-2017） ........................................................ 8 3. 微生物限量——《食品安全国家标冸 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013) ........................................................ 8 4. 农药残留限量——《食品安全国家标冸 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019） ........................................................ 8 (四) 国家监控抽检计划............................................ 11 二、 鸡蛋质量安全快速检测斱案........................................ 12 1. 鸡蛋质量安全快速检测产品——组合型快速检测试纸条 ........... 12 2. 鸡蛋质量安全快速检测产品——荧光定量快速检测卡 ............. 12 3. 鸡蛋质量安全快速检测产品——酶联克疫试刼盒产品 ............. 12 4. 鸡蛋配套使用仪器列表........................................ 13 三、 鸡蛋检测常见问题及解决建议...................................... 14 四、 鸡蛋常觃检测项目介绉............................................ 14 五、 我们癿服务...................................................... 19
文献贡献者
非洲猪瘟病毒快速诊断检测方案
饲料质量安全快速检测解决方案
禽产品质量安全快速检测解决方案
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