供货周期: | 现货 |
品牌: | WAKO |
规格: | BR |
货号: | |
CAS号: | 68610-92-4 |
中文名称: 聚季铵盐-10
英文名称: Polyquaternium-10
聚季铵盐-10 其他英文名称: Cellulose 2-(2-hydroxy-3-(trimethylammonio)propoxy) ethyl ether chloride;Cellulose ether with a-[2-hydroxy-3-(trimethylammonio)propyl]-w-hydroxypoly(oxy-1,2-ethanediyl) chloride
产品规格: BR
聚季铵盐-10 包装:50克
CAS号:68610-92-4或54351-50-7
分子式:(C2H4O)n.C6H16NO2.xCl.xUnspecified
级别:BR
Particle Size (-20 Mesh):≥95%
Viscosity:300~500 cps(C=2% Water)
Residue on Ignition (Ash):≤3.0%
性状:褐色粉末
用途:生化研究。
保存:RT
地肤子皂苷Ic Momordin Ic ≥97%
靛玉红 Indirubin ≥98%
丁香酚 eugenol 98%
丁香醛 3,5-Dimethoxy-4-hydroxybenzaldehyde ≥97%
丁香树脂醇双葡萄糖苷 Syringaresinol-di-O-glucoside 95%
丁香酸/3,5-二甲氧基-4-羟基苯甲酸 Syringic acid 98%
丁溴东莨菪碱 Scopoamine Butylbromide 97%
东莨菪碱 Scopoamine Butylbromide 95%
东莨菪内酯 即东莨菪素 Gelseminic acid, Chrysatropic acid, 6-Methylesculetin 98% 东莨菪素 Scopoletin ≥98%
冬凌草甲素 Oridonin ≥97%
冬绿苷 Gaultherin ≥98%
豆蔻明 Cardamonin ≥98%
聚季铵盐-10 用途:白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味,甜度约为蔗糖的70%。为甘氨酸的1.6倍,属最甜的氨基酸。 在水产动物(虾、蟹)中含量较多,并形成特征性呈味成分。200℃以上开始升华,熔点297℃(分解)。对热及化学性能稳定。易溶于水(17%,25℃),微溶于乙醇(80%冷酒精中0.2%),不溶于乙醚。5%水溶液的ph值5.5~7.0。用途:能改善甜感,增强甜感醇厚度,改进酸感调味效果,能提高腌制品和醋渍品风味,缓和涩味、苦味、辛辣味,防止啤酒老化。能抑制大肠杆菌、革式阳性菌、乳酸菌及好气菌等生长发育。另有异构体L-β-丙氨酸,未见有存在与蛋白质中的报告,含于苹果汁等中,甜度比α型为小。
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