供货周期: | 现货 |
品牌: | WAKO |
型号: | CP |
货号: | |
CAS号: | 143-18-0 |
中文名称: 油酸钾
其他中文名称: 十八碳烯酸钾;(Z)-9-十八烯酸钾盐;十八烯酸钾
油酸钾英文名称: Potassium oleate
其他英文名称: Potassium 9-octadecenoate;(Z)-9-Octadecenoic acid potassium 油酸钾salt
产品规格: CP
包装:250克/1公斤
CAS号:143-18-0
C18H33KO2=320.55
级别:CP
重金属:≤0.002%
灼烧残渣:25.0~29.0%
游离碱:≤1.5%
乙醇溶解试验:合格
性状:浅黄色或浅棕色固体。质软。溶于水和乙醇,其水溶液对酚酞呈碱性。
用途:生化研究。乳化剂。清洁剂。
保存:RT
AFP-L1(Human alpha-fetoprotein Lens culinaris agglutiin 1) ELISA Kit 人小扁豆素结合型甲胎蛋白/甲胎蛋白异质体1 96T
AFP-L1 ELISA Kit 小鼠小扁豆素结合型甲胎蛋白/甲胎蛋白异质体1 96T
AFP(Mouse Alpha-fetoprotein) ELISA Kit 小鼠甲种胎儿球蛋白/甲胎蛋白 96T
AFP(Human Alpha-fetoprotein) ELISA Kit 人甲种胎儿球蛋白/甲胎蛋白 96T
AFP ELISA Kit 大鼠甲种胎儿球蛋白/甲胎蛋白 96T
AFP 甲胎蛋白定性 96T
AFP 甲胎蛋白定量(一/二步夹心法) 96T
aFGF-1(Human acidic fibroblast growth factor 1) ELISA Kit 人酸性成纤维细胞生长因子1 96T
aFGF-1 ELISA Kit 大鼠酸性成纤维细胞生长因子1 96T
aFABP(Human adipocyte fatty acid-binding protein) ELISA Kit 人脂肪细胞型脂肪酸结合蛋白 96T
AFA/snoRNP/U3RNP(Human anti-fibrillarin antibody) ELISA Kit 人抗核仁纤维蛋白抗体 96T
油酸钾AFA(Human anti-filaggrin antibody) ELISA Kit 人抗角蛋白丝聚集素/丝集蛋白抗体 96T
AECA(Mouse anti-endothelial cell antibody) ELISA Kit 小鼠抗内皮细胞抗体 96T
AECA ELISA Kit 大鼠抗内皮细胞抗体 96T
ADV-IgM(Human Adenovirus IgM) ELISA Kit 人腺病毒IgM 96T
油酸钾用途:白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味,甜度约为蔗糖的70%。为甘氨酸的1.6倍,属最甜的氨基酸。 在水产动物(虾、蟹)中含量较多,并形成特征性呈味成分。200℃以上开始升华,熔点297℃(分解)。对热及化学性能稳定。易溶于水(17%,25℃),微溶于乙醇(80%冷酒精中0.2%),不溶于乙醚。5%水溶液的ph值5.5~7.0。用途:能改善甜感,增强甜感醇厚度,改进酸感调味效果,能提高腌制品和醋渍品风味,缓和涩味、苦味、辛辣味,防止啤酒老化。能抑制大肠杆菌、革式阳性菌、乳酸菌及好气菌等生长发育。另有异构体L-β-丙氨酸,未见有存在与蛋白质中的报告,含于苹果汁等中,甜度比α型为小。
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