供货周期: | 现货 |
品牌: | WAKO |
规格: | CP,98.5% |
货号: | |
CAS号: | 501-52-0 |
中文名称: 3-苯丙酸
其他中文名称: 氢化桂皮酸;氢化肉桂酸;β-苯丙酸;苄基乙酸;加氢桂皮酸;3-苯基丙酸
英文名称: 3-Phenylpropanoic acid
3-苯丙酸其他英文名称: β-Phenylpropionic acid;Benzylacetic acid;Benzenepropionic acid
产品规格: CP,98.5%
包装:25克/100克/500克
CAS号:501-52-0
3-苯丙酸C9H10O2=150.18
级别:CP
含量:≥98.5%
熔点:46~49℃(2℃)
乙醇溶解试验:合格
灼烧残渣(以硫酸盐计):≤0.1%
性状:结晶性粉末。溶于170份冷水,易溶于热水、乙醇、苯、氯仿、冰乙酸和二硫化碳。相对密度 1.071。沸点280℃。闪点>110℃
用途:生化研究。香料固定剂
保存:RT
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M2-PK (Human Pyruvate Kinase) ELISA Kit 人丙酮酸激酶M2型同工酶 96T
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LTC4(Human Leukotriene C4) ELISA Kit 人白三烯C4 96T
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3-苯丙酸用途:白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味,甜度约为蔗糖的70%。为甘氨酸的1.6倍,属最甜的氨基酸。 在水产动物(虾、蟹)中含量较多,并形成特征性呈味成分。200℃以上开始升华,熔点297℃(分解)。对热及化学性能稳定。易溶于水(17%,25℃),微溶于乙醇(80%冷酒精中0.2%),不溶于乙醚。5%水溶液的ph值5.5~7.0。用途:能改善甜感,增强甜感醇厚度,改进酸感调味效果,能提高腌制品和醋渍品风味,缓和涩味、苦味、辛辣味,防止啤酒老化。能抑制大肠杆菌、革式阳性菌、乳酸菌及好气菌等生长发育。另有异构体L-β-丙氨酸,未见有存在与蛋白质中的报告,含于苹果汁等中,甜度比α型为小。
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