脂肪酶(假丝酵母)

2014-07-01 11:35  下载量:0

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脂肪酶(假丝酵母) ,规格: BR,5000u/g ,包装: 1克 ,品牌: 国产/进口 ,保存条件: 2~8℃ ,CAS号: 9001-62-1 〖产品学名〗脂肪酶(假丝酵母) 〖别名〗脂酶;脂肪水解酶;脂肪分解酵素;三酰基甘油酰基水解酶;微生物脂肪酶 〖英文名〗Lipase(Candida) 〖英文别名〗LipasefromCandida;Microbiallipase 〖规格〗BR,5000u 〖包装〗1克 〖CAS号〗9001-62-1 〖级别〗BR 〖分子量〗一般在67000 〖活力〗≥5000u 〖干燥失重〗≤8.0% 〖温度稳定性〗40度以下稳定,超过50度将严重失活。短时间以40~42度为宜,长时间以38~40度为宜 〖PH稳定性〗以PH7.0~7.5为宜 〖性状〗灰褐色或浅灰色粉末。微生物菌种:解脂假丝酵母(camliclalipolytica)。最适温度35~37℃。酶反应:甘油三酯+H2O=甘油二酯+脂肪酸阴离子。对一级酯基团最易水解。甘油单酯是差的底物。有两个差不多相同的同工酶脂肪酶:A与B。等电点(pI)A为4.9、B为5.0。吸光系数(E1%280)13.3。激活剂为钙(CA2+)。 〖用途〗生化研究。脂肪水解过程中起催化作用的酶。在工业上用于油脂水解制脂肪酸、皮革脱脂、洗涤剂行业等 〖保存〗2~8℃

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