方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 食品添加剂 |
| 检测项目 | |
| 参考标准 | / |
为了防止食品在储存、运输过程中发生腐蚀、变质，常在食品中添加少量防腐剂。防腐剂使用的品种和用量在食品卫生标准中都有严格的规定，苯甲酸和山梨酸及其钠盐、钾盐是食品卫生标准允许使用的主要防腐剂之一。
一、实验目的
1、进一步了解和熟悉紫外-分光光度计的原理和结构，以美析UV-1700PC为例学习紫外分光光度计的操作。
2、掌握利用紫外分光光度法测定苯甲酸和山梨酸的吸收光谱图。
3、掌握标准曲线法测定样品中苯甲酸和山梨酸及其钠盐和钾盐的含量。
文献贡献者
碱消解火焰原子吸收分光光度法测定固体废物中六价铬的不确定度评定
电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICP-OES）测定硅锆合金中的锆
氢化物发生原子荧光法测定水果中的汞和砷
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