资料摘要
资料下载在果蔬罐头生产中,pH是一个较为重要的质量指标,罐头食品的pH不仅决定了食品的口感、酸味的高低,更为重要的是它在实际生产中直接决定了罐头杀菌后成品的质量。也有人这样认为,在许多国际标准中有糖度和盐分的标准要求,却没有pH的要求,忽视了pH的控制,这种认识的结果将会导致大批量的产品报废,给工程造成不应有的损失。 根据相关人士多年的罐头生产经验总结认为,pH计在果蔬罐头生产中的作用有以下几个方面: 1.原料pH的控制:与品种和成熟度有关。 2.护色中pH的控制:对成品色泽的影响。 3.预煮加酸中pH的控制:提高成品酸度,改善成品色泽。 4.配料中pH的控制:非常关键,要根据原料pH及预煮加酸情况灵活掌握,保证口感、色泽等。
松下超低温冰箱报价单
简介:型号 说明 报价 MDF-1156 卧式超低温冰箱 240000 MDF-193 60000 MDF-C8V1 60000 MDF-C2156VAN 200000 MDF-U4186S 立式超低温冰箱 95000 MDF-U3386S 70000 MDF-U73V 110000 MDF-U53V 90000 MDF-U33V 80000
斯科茨曼制冰机报价
简介:上海巴玖实业有限公司专业代理销售斯科茨曼制冰机,以下是我们技术人员为广大用户整理的斯科茨曼制冰机最新报价,更多斯科茨曼制冰机优惠价格,请与我们联系。联系人:张经理;联系电话:021-61640167;手机:13564833058、13621682589;传真:021-61640166;QQ:2880137308;网站:www.89-china.com
斯科茨曼制冰机巴玖主营产品规格汇总
简介:雪花制冰机 AF103:产冰量105kg/d;储冰量30kg AF124(AF200):产冰量120kg/天;储冰量40kg AF156(AF20):产冰量150kg/d;储冰量60kg AF206(AF30):产冰量200kg/天;储冰量60kg MF41:产冰量320kg/d;储冰量150kg MF51:产冰量600kg/d;储冰量230kg BF320:产冰量320kg/d;储冰量150kg BF600:产冰量600kg/d
雪花制冰机不制冰的7大应对方法
简介:1、制冰机供水问题: 大家都知道制冰要用水才可以,所以当制冰机不制冰时,我们要考虑是不是制冰机的水供出了问题,首先检查水盘的水量,看看是不是没有水了或者水量不够,是否有水管破损,管箍过松,水位浮阀及进水阀是否正常,亦或者是系统中水量过多导致有轻微冰块堵塞。 2、制冰机管道系统堵塞:检查 制冰机 的各个管口(例如毛细管,膨胀阀等)是不是有堵塞的情况。 3、检查制冰机的冷凝系统是否有堵塞情况。 4、检查制冷系统中制冷剂是否不足或有泄露。 5、检查制冰机蒸发器是否长时间未清洁而有较多污垢。 6、检查 制冰机 的供电系统:检查电路连接,观察是否有短路、电压过低、电压过高等状况。 7、检查压缩机启动器能否正常工作。
制冰机选购方法
简介:1、按照日耗冰量选择 根据使用场所的高峰时间的日用冰量来估算每天的最大用冰量,再选择不同产量的制冰机
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