离心机在淀粉生产中的应用

2015/01/16   下载量: 0

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应用领域 食品/农产品
检测样本 粮食加工品
检测项目 营养成分
参考标准 离心机

近年来小麦淀粉生产工艺已经开始应用离心机进行淀粉和蛋白质的分离。 使用卧螺离心机进行分离作业的前提条件是:必须在液体中进行;待分离物料的各组分之间必须存在密度差,密度的差别越大,分离越容易;待分离固体物料的微粒在液体中能够形成悬浮液,越理想的悬浮液越容易分离。 淀粉不溶于冷水,植物蛋白质多数不溶于冷水,因此以水为辅助介质使待分离物料形成悬浮液,采用卧螺离心机可以分离密度不同的淀粉和蛋白质或者分离不同密度的淀粉组分(固- 固分离),也可以将不 溶于水的淀粉、蛋白质等从悬浮液中分离出来(液- 固分离),具体操作分为以下三点:

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