方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 酱油 |
| 检测项目 | 理化分析>其他 |
| 参考标准 | 检测标准 |
一、介绍 酱油中氯化物的测定(即氯化钠含量)，是使用标准浓度的硝酸银溶液来进行滴定的，通过以下反应，将氯化物按照化学计量学定量沉淀为氯化银。 反应式：Cl- + AgNO3 = AgCl(s) + NO3- 滴定需在酸性环境中，使用HNO3(H2SO4)调节溶液的酸碱性，银复合电极作为指示电极。
一、介绍
酱油中氯化物的测定(即氯化钠含量)，是使用标准浓度的硝酸银溶液来进行滴定的，通过以下反应，将氯化物按照化学计量学定量沉淀为氯化银。
反应式：Cl- + AgNO3 = AgCl(s) + NO3-
滴定需在酸性环境中，使用HNO3(H2SO4)调节溶液的酸碱性，银复合电极作为指示电极。
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