食品甲醛检测仪揭开食品甲醛的真面目，食品安全问题主要包括有农药残留超标、兽药残留超标、重金属超标、食品添加剂超标等问题，这些问题是大众比较熟悉的问题，但食品中可能存在甲醛，这是很多人都不知道的问题。现在快检仪器可以对食品质量安全做一个初步的检测，检测食品中甲醛含量可以使用食品甲醛检测仪。
食品甲醛的来源主要有，一是动植物本事存在的甲醛，这些甲醛的含量较低，通过人体的代谢能力代谢出去，对人体不会造成威胁。二是食品在加工过程中遭受到污染，食品接触到含有甲醛残留的物质，甲醛进入到食品中，对人体产生危害。因此食品食品甲醛检测仪加强食品中甲醛的检测还是十分有必要的。
食品甲醛检测仪的应用原理是通过甲醛与AHMT缩合氧化后生成紫红色化合物，判断颜色的深浅。食品甲醛检测仪可以对水产品、豆制品、米面、蔬菜等食品样品中的甲醛含量进行检测，体积小巧便于携带，十分适合现场检测。
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