CSY-DS8071靛蓝快速检测仪使用说明书

合成着色剂是目前使用*广泛的食品添加剂,其原料主要是化工产品,无营养价值,但成本低廉、色泽鲜艳、着色力强、性质稳定、配色方便,可以增加食品的美感和提高人们的食欲,在食品生产加工行业中被广泛应用。它们主要是以苯、甲苯、萘等芳烃类化工产品为原料,经过磺化、硝化、卤化、偶氮化等一系列有机反应化合而成,属于苯胺类色素。研究表明,苯胺类色素影响人体细胞代谢﹑酶的活力,甚至在人体内形成致癌物,引起癌变,过量食用对人体健康危害极大。靛蓝,又名食品蓝1号、食用青色2号、食用蓝、酸性靛蓝、硬化靛蓝,为水溶性非偶氮类着色剂分子式C16H8N2Na2O8S2,靛蓝类色素是人类所知最古老的色素之一广泛用于食品、医药和印染工业。

 

CSY-DS8071靛蓝快速检测仪可快速定量检测食品中柠檬黄、靛蓝、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱*红、亮蓝的含量。

 

【检测原理】

食品中靛蓝经过提取分离,用检测仪在630nm测定其吸光度,在一定范围内吸光度与含量成正比。

 

【检测范围】

饮料、糕点、糖果、蜜饯、调味品等

 

【技术指标】

检测下限:2mg/kg

线性范围:2-400 mg/kg

 

【操作方法

 称取10.0mL样品于样品杯中。70加热5min后,加入1.0g检测试剂A充分搅拌。

 将吸附色素的检测试剂A全部倒入漏斗中过滤(用脱脂棉放入漏斗中)。用70水反复洗涤,每次20mL,边洗边搅拌;弃去滤液。

 再用检测试剂B冲洗脱脂棉,每次10mL,至洗液无色为止;弃去滤液。

 用检测试剂C分次倒入脱脂棉漏斗(共20ml),收集过滤液,再70加热5min;取2mL过滤液于20mL比色管中,加水稀释至10mL刻度。

 将上述溶液倒入比色皿中,把比色皿放入指定的通道中,按样品测量

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