一、 目的:
对基地的原料进行农残检测,以确保原料符合相应的法律法规和客户要求。
二、 范围:
适用于基地所有原料蔬菜的农药残留快速检测。
三、 职责:
基地采收负责人从即将采收的地块中选取菜样交给基地检测员检测。
检测员负责完成原料蔬菜的农残检测,填写检测记录。
四、 操作流程
1、 采收负责人在采收前一天按照取样程序选取菜样后交给检测员检测。
2、 检测员在收到菜样后须在24小时内完成检测。
3、 检测前需对检测器具状况、试剂库存数量进行检查,清洁操作台,保证检测过程顺利进行。
4、 农残检测具体操作过程参照CSY-N10农药残留测试仪试剂配制及使用说明执行。
5、 检测完毕后,出具检测报告,对不合格样品及时通知采收负责人并采取相应措施。
6、 清洁检测室及检测器具,锁闭检测室。
7、 农场场长审核检测结果,签字确认后存档,有效期为二年。
五、检测室管理
1、 农残检测室是确保食品安全的场所,要专室专用,不得存放公私杂物,不得进行其他无关活动。
2、 检测室由专人负责,需经常保养,及时维修,做好防腐、防锈、防虫等工作。
3、 检测室须保证设备齐全,分类存放,布局规范,整齐清洁。
4、 爱护仪器设备,出现故障要及时维修,不能维修的要及时购买新的补充。
5、 建立健全设备仪器档案,保留产品说明、维修记录等。
6、 严格按照规定操作,冷静处理意外情况。
7、 做好安全用电、用水、防火、防盗、防污染等工作,避免造成人身伤害和财产损失。
蔬菜原料田间取样程序
一、 叶类蔬菜取样方法: 去掉明显腐烂和萎蔫部分的茎叶,菜花和花椰菜分析花序和茎。采集样本量至少为4个~12个个体,不少于1kg。代表种类:菠菜、甘蓝、大白菜、莴苣、甜菜叶、花椰菜、萝卜叶、菊苣等。
二、 果菜类(果皮可食)取样方法:除去果梗后的整个果实,采集样本量为6个~12个个体,代表种类有:黄瓜、胡椒、茄子、西葫芦、西红柿等。
三、 采收负责人提前确定采样批次、地点,并准备好相关器具:不锈钢刀、铁铲、样品纸袋(箱)、样品标签、铅笔等 。
四、 布点:一般采用定点法(5点法)和对角线法(5~15个点), 混合采样。
五、 具体方法:
对于采样区面积较小(10亩以内),地势相对平坦均匀的地块,采用定点法,设点5个;
对于采样区面积较大(10亩以上),或地块形状不够平坦和规范的地块,采用对角线法,设分点10-15个;
对于单个大棚内的采样,
六、 各分点混匀后用四分法取0.5-1kg样品装入样品袋,多余部分弃去。
七、 对每一样品粘贴标签进行区分,详细记录。
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