盐酸**特罗在动物体内容易被吸收，脂溶性高，分布广，此外其化学结构稳定，需要加热到172 ℃才能分解，所以残留在动物体内的瘦肉精通过烹饪后，依然不被破坏。瘦肉精是一种β- 兴*剂，人类对这种兴*剂又敏感，长期摄入含瘦肉精的猪肉，会对人体有巨大的危害。
盐酸**特罗半衰期长, 在体内代谢慢, 人体对其的耐受量非常小, 一般说来一次口服用量应在20~ 40 g 内, 用量过大或无病用药则会导致肌肉震颤、心悸、战栗、头痛、恶心、呕吐等症状。
慢性中毒能加快心率，升高血压，降低血管壁的弹性，引起头晕头痛；引起代谢紊乱，降低血液中钾离子浓度；提高内脏平滑肌和横纹肌的兴奋性，引起病人上吐下泻；严重情况能诱导染色体畸变，导致癌症。
急性中毒当人类误食含有较高瘦肉精的动物组织后，会在短时间出现以下症状，引起急性中毒：引起病人头疼，胸闷，心悸，多汗，肌肉酸痛，四肢震颤等症状。
所以，要杜绝瘦肉精超标的畜肉类流入市场。做好日常安全质检工作，深芬仪器CSY-JAS瘦肉精快速检测仪通过反射光谱法测试CT线强弱程度可以定量检测克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇残留含量；深圳市芬析仪器制造有限公司生产的瘦肉精快速检测仪广泛应用于养殖场、屠宰场、肉产品深加工企业、检验检疫单位使用。检测瘦肉精残留含量。
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