酱油主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。国联质检可按照标准 GB 18186-2000 酿造酱油与 GB 2717-2003酱油卫生等标准，提供酱油及酱料检测服务，氨基酸态氮的高低代表着酱油的鲜味程度，其作为酱油等级衡量的标准具有很大的意义，所以大多数企业都在不断的提升公司的配制技术和研发技术，已达到高氨基酸态氮的高标准，从而已达到更高的商业价值。
检测项目
检测目标 | 检测项目 | 检测依据标准 | 检测仪器 |
酱油 | 感官 | 酱油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.39-2003(3) | |
氨基酸态氮 | 酱油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.39-2003(4.2) | 氨基酸态氮检测仪 | |
可溶性无盐固形物 | 酿造酱油 GB 18186-2000（6.2） | ||
全氮 | 酿造酱油 GB 18186-2000（6.3） | 全氮检测仪 | |
铵盐 | 酱油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.39-2003（4.9） | ||
总酸 | 酱油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.39-2003(4.4) | 酱油中总酸检测仪 | |
总砷 | 酱油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.39-2003 食品安全标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.11-2014 | 重金属检测仪 | |
食盐 | 酱油中食盐检测仪 | ||
铁强化剂 | 酱油中铁强化剂检测仪 | ||
毛发酱油水 | 毛发酱油水检测仪 |
深圳市芬析仪器制造有限公司本着秉承“重合同、守信用、优质服务、互利双赢”的经营理念为核心，以产品技术创新为依托、保障食品、药品、环境、水质安全为己任，同时为食药监系统、农业系统、畜牧系统、渔业系统、食品企业等提供专业的检测仪器、先进的技术支持和高效的整体解决方案。
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