商家为何给橙子染色?
商家给橙子染色，是经济利益因素在作怪。有的橙子成熟度还不到位，外观也不好看，但种植户为了抢早上市，卖个好价钱，就把这批橙子摘下，用色素进行处理。有的商家为了使橙子外表光鲜以提高单价，也会用色素对橙子表皮进行处理。
染色橙子对身体的危害
因为水果表皮有很多肉眼看不见的小孔，染料很容易渗进内部。而且不清楚小贩使用的是食品级染色剂还是工业染色剂，以及使用量的多寡，因此很难确定对人体的危害性有多大。如果用工业染色剂的话，重金属很可能超标，可能导致人体出现慢性中毒症状，影响内部脏器功能。例如，含有镉元素的农产品，食用会造成人体肾脏、肺部、骨骼的病变。
那么，如何鉴别染色橙子呢?
深圳市芬析仪器制造有限公司生产的多功能食品安全检测仪能够快速检测苏*红，靛蓝，亮蓝，柠檬黄，日落黄，胭脂红，苋菜红，诱*红，罗丹明B等色素的含量。适用于食品安全监测中心、食品加工贸易、工商质监部门用于市场快速筛查等。
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