食品安全国家标准 食品营养强化剂 乳铁蛋白

2017/07/20   下载量: 6

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他食品
检测项目 食品添加剂>其他
参考标准 GB1903. 17 — 2016

食品安全国家标准 食品营养强化剂 乳铁蛋白 A. 2. 2 试剂和材料 A. 2. 2. 1 水:符合 GB / T6682 的一级水。 A. 2. 2. 2 乙腈:色谱纯。 A. 2. 2. 3 氯化钠溶液: 0. 9% 。 A. 2. 2. 4 1% 三氟乙酸溶液:吸取 1mL 三氟乙酸,加一级水定容至 100mL ,过 0. 45 μ m 滤膜。 A. 2. 2. 5 乳铁蛋白对照品:纯度 ≥95% 。 A. 2. 2. 6 0. 45 μ m 微孔水相滤膜。

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检 验 方 法

A. 1  一般规定

本标准除另有规定外,所用试剂的纯度均为分析纯,所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂

及制品,应按 GB / T601 、 GB / T602 、 GB / T603 的规定制备,试验用水应符合 GB / T6682 中三级水的规

定。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。

A. 2  乳铁蛋白占总蛋白质量百分比的测定

A. 2. 1  方法提要

采用高效液相色谱法,在选定的工作条件下,于紫外检测器 280nm 处通过色谱柱分离测定乳铁蛋

白,面积归一化法定量。

A. 2. 2  试剂和材料

A. 2. 2. 1  水:符合 GB / T6682 的一级水。

A. 2. 2. 2  乙腈:色谱纯。

A. 2. 2. 3  氯化钠溶液: 0. 9% 。

A. 2. 2. 4 1% 三氟乙酸溶液:吸取 1mL 三氟乙酸,加一级水定容至 100mL ,过 0. 45 μ m 滤膜。

A. 2. 2. 5  乳铁蛋白对照品:纯度 ≥95% 。

A. 2. 2. 6 0. 45 μ m 微孔水相滤膜。

A. 2. 3  仪器和设备

高效液相色谱仪:配备紫外检测器。

A. 2. 4  参考色谱条件

A. 2. 4.1  色 谱柱: AlltechprosphereC4300A ( 150 mm×4.6 mm ), Alltech All-guardTM Guard

(

7. 5mm ×4. 6mm )或具有同等性能的色谱柱。

A. 2. 4. 2  检测波长: 280nm 。

A. 2. 4. 3  流速: 1. 0mL / min 。

A. 2. 4. 4  柱温: 35℃ 。

A. 2. 4. 5  进样量: 50 μ L 。

A. 2. 4. 6  流动相梯度洗脱参数见表 A. 1 。


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