基于高光谱成像技术的甘薯损伤检测与分析

2023/02/21   下载量： 0 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 蔬菜
检测项目 真菌毒素, 理化分析>物理性指标, 其他
参考标准 Shao Y , Liu Y, Xuan G , et al. Detection and analysis of sweet potato defects based on hyperspectral imaging technology [J].Infrared Physics and Technology, 127(2022): 104403.

利用高光谱成像技术将有缺陷的甘薯从健康甘薯中区分出来，可以预防甘薯之间的交叉感染，提高甘薯品质。

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甘薯是世界上一种重要的作物，在我国的甘薯种植面积与产量均为世界首位。甘薯富含淀粉、多种维生素、膳食纤维、蛋白质以及钙、磷、铁等无机盐，具有延缓人体衰老、提高免疫力、防癌等功能。然而甘薯的损伤问题是困扰着种植者与加工者的重要问题。甘薯的损伤主要包括冻伤与病害等，具有损伤的甘薯会逐渐氧化腐烂，且会逐渐感染其他健康甘薯，造成严重的经济损失。利用高光谱成像技术将有缺陷的甘薯从健康甘薯中区分出来，可以预防甘薯之间的交叉感染，提高甘薯品质。


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江苏双利合谱科技有限公司
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