台式电镜在食品安全方面的应用

2015-10-30 10:11  下载量:2

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传统大型电子显微镜使用电子束作为光源,分辨率显著提高,可观测到几个纳米的尺度,从而大大促进了人们对微观领域的探索。但是,其投资巨大,而且需要经过严格培训的操作人员。

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