供货周期: | 现货 |
品牌: | WAKO |
规格: | BR,99% |
货号: | YS-0046 |
CAS号: | 6106-4-3 |
6106-4-3L-谷氨酸单钠盐/L-谷氨酸钠/谷氨酸钠/味精/L-氨基戊二酸钠/L-2-氨基戊二酸单钠盐/麸氨酸钠/谷氨酸一钠/MSGBR,99%100克,Sigma-Aldrich、Amresco、Amersham、Serva、AppliChem等品牌,CAS:6106-04-3RT
1公斤,Sigma-Aldrich、Amresco、Amersham、Serva、AppliChem等品牌,
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中文名称:6106-4-3L-谷氨酸单钠盐
其他中文名称:L-谷氨酸钠;L-2-氨基戊二酸单钠盐;味精;麸氨酸钠;谷氨酸一钠MSG;L-氨基戊二酸钠
英文名称:MSG
其他英文名称:L-Glutamatesodium;L-2-Aminopentanedioicacid;SodiumL-glutamate;L-Glutamicacidmonosodiumsaltmonohydrate
产品规格:BR,99%
包装:100克/1公斤
CAS号:6106-04-3
C5H8NO4NaH2O=187.13
级别:BR
含量:≥99%
比旋光度:+24.0~+26.0°
客户可6106-4-3L-谷氨酸单钠盐性质、化学式、分子式、结构式、比重、密度、CAS号、沸点、熔点、水溶性、MSDS、用途、作用、规格包装、性状、注意事项、英文名、别称、纯度、级别等情况,本产品化学性质稳定,运输条件不苛刻,一般储存在阴凉,干燥,通风良好的地方,远离不相容的物质。保持容器密闭。
PH(75g/L,25℃):6.0~8.0
干燥失重:≤10.0%
氯化物:≤0.005%
盐酸溶解试验:合格
重金属:≤0.003%
性状:无色至柱状结晶或结晶状粉末,熔点:195℃。实际无臭,相对密度1.635,加热至120℃失去结晶水。味鲜,鲜味阈值0.012g/100mL或6.25×10-4mol/L。略有甜味或咸味。不吸湿,对光稳定,贮存时无变化,在通常的食品加工和烹调时不分解,但在高温和酸性条件(pH值在2.2-4.4)下,会出现部分水解,并转变成5’-吡咯烷酮-2-羧酸(焦谷氨酸)。在更高的温度和强酸或强碱条件下(尤其是后者),转化成为DL-谷氨酸盐,呈味力均降低。易溶于水。5g/100mL的水溶液pH值为6.7-7.2。微溶于乙醇。
用途:生化研究。
保存:RT
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