质构仪测试食品物性测试时,样品尺寸对测试结果的影响

2016-11-30 14:26  下载量:5

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质构仪测试物性时,下压相同形变比或相同距离,样品尺寸对测试结果的影响存在的,不同的样品其影响会很大。

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